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第二批药膳大师名单,国家名厨

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第二批药膳大师名单,国家名厨

二〇〇四年七月五日首先批赋予“中华夏儿女民共和国药膳大师”称号

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序号

祝占东,男,满族,1973年二月出生,西雅图人,原籍新疆马威海。中共那霸常务委员共产党的干部培养练习学学校工人商业管理理专门的职业结束学业,本科文化水平,1995年到场烹饪职业于今,二〇〇〇年参预共产党,国家名厨编纂委员会读书人委员,现任新加坡恒泰盛远餐饮管理有限公司副总首席营业官兼备问,系国家中式烹调高档技士,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪文化承袭大师,中华夏族民共和国药膳大师,中夏族民共和国烹饪名师,国家尖端泛酸师,国家级英式烹调专业技能判定高端考核评议员,国家专门的学问技巧比赛评判员,国家级专门的学业才能剖断品质监督指引员,全国餐饮业国家超级评选委员会委员,国家级药膳评选委员会委员,全国餐饮业中餐行政总厨,餐饮业职业助教,中华夏儿女民共和国药膳研商会会员,中中原人民共和国烹饪组织会员。

姓名

不单驾驭官府菜的创立,还承袭了红楼梦宴的手艺精华,他大器晚成边承接守旧手艺,一面举行了大胆的改过立异,创建的表示菜的品性有红楼宴意气风发品灌汤翅、太平洋鳕鱼土薯非洲狮头、松茸女华水豆腐、虫草花炖辽参、黄金年代品鹿筋、红鲤朱砂鲤肚、美味茄鲞、胡瓜卷、老蚌怀珠以至面点文章红楼梦宴如意卷等类型。

性别

工作经历

民族

一九九八年—1996年在高松市市政总公司饭店职业;壹玖玖柒年—1997年任中国共产党房土地资金财产开垦总公司餐厅厨准将;壹玖玖陆年—二零零三年任香水之都大观园红楼梦宴山庄商旅厨上将,主抓晚会,在那时期数十遍待遇国家官员、香港(Hong Kong)市市长、副委员长、区委书记、村长及国外宾客和台湾侨居国外的同胞的款待等专门的学问,受到领导的称扬与好评;二零零三年—2007年任北京铁路总公司风景洲会议核心厨元帅;2002年—二〇〇六年在宣武区政办公室事任舞会厅厨少将,制作的“香祖水豆腐赛熊掌”荣获区政坛后勤大旨设置工夫大赛第一名;贰零零柒年被调任宣武法庭餐饮部高管兼厨司令员,主持招待最高法院省长、副局长和全省各个区域法庭司长的菜单搭配和编写制定职业。

年龄

体面成就

本领品级

一九九七年四月到庭东京市西金湾区其次届专门的职业本事杯大赛前创作的“双色双味菊黄河鲤拐子”、“拔丝苹果”荣获第二名;

干活单位

一九九九年为首都大观园红楼梦宴山庄酒馆赢得民众珍馐美馔节集体金奖生机勃勃枚;

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2004年构建的“红楼梦三宴”在宣武区餐饮大赛上赢得团体榜首;

萧玉斌

二零零七年破格提拔为国家中式烹调高档技术员职务任职资格,并在高大职业高中培养演练学校任教授授课;

二零零五年获得高端考核评议员证书,并拿走工商管理专门的职业本科文凭,得到中夏族民共和国烹饪协会予以中华金厨奖,荣获Hong Kong第1届国际矿物质与寻常美味的食品烹饪大赛前餐热菜金奖,并被付与五星级行政总厨称号;

二零一零年得到全国第六届手艺竞技团体第三名、个人特出奖,并被授予全国卓绝大厨称号;

64

贰零零捌年被中中原人民共和国药膳讨论会给与中青药膳大师称号,获得中夏族民共和国烹饪协会授予中华夏儿女民共和国烹饪名师称号;

高端烹饪技术员

贰零壹零年荣获中华夏儿女民共和国药膳第六届养身手艺制作烹饪大赛个人全能奖,被授予中中原人民共和国药膳大师称号;

神户市工业和贸易技师大学

二〇一一年到手国家名厨征集组委会予以国家名厨称号,并聘为国家名厨范专校家委员会委员;

2

二〇一四年赢得中夏族民共和国药膳商量会予以国家级药膳评选委员会委员;

杨学智

二〇一四年拿走中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化主旨予以中华夏族民共和国烹饪文化承继大师称号,其传略及手艺作品被列入国家级图书《中华夏族民共和国烹饪文化承接人》。

写作的著述及文章数十次在《中黄炎子孙民共和国烹饪》发布,其个人绩效和代表小说还曾被载入《第六届全国药膳技能大赛荟萃》、《国家名厨》(第二卷)。

65

高等烹调技术员

全聚德公司集团

3

赵树凤

65

高档烹调技士

东京西城博弈职业技术培养训练高校

4

杜广贝

61

高级烹饪技术员

北京天竺苑旅馆

5

张焕

51

尖端烹调技术员

新加坡玉蜓桥老正兴寿桃面食房

6

王悦芳

53

尖端烹调技士

国都崇兴园烤鸭店

7

焦明耀

46

高端烹调技士

上海天下为公餐饮管理义务集团

8

周继祥

65

高端烹饪技术员

黎民大会堂餐饮处

9

张铁元

57

高端烹饪技术员

东方之珠华天公司职工才具培养练习学校

10

冯志伟

64

高等烹饪技士

香港(Hong Kong)日坛体育客栈

11

韩光弟

53

高档烹调技士

上海饭店谭家菜

12

牛金生

53

高端烹调技士

东方之珠通香港大学厦

13

崔玉芬

66

高端烹饪技师

新加坡国际酒店

14

李悦忠

62

尖端烹调技士

东京市渔阳酒馆

15

王志强

61

尖端烹调技士

京城全兴楼烤鸭店

16

周锦 

64

高端烹饪技士

东京五洲大酒馆

二〇〇八年四月27日第二批付与“中夏族民共和国药膳大师”称号

序号

姓名

性别

民族

年龄

才具等级

 专门的学问单位

1

王其胜

41

高等技士

卫生部中华夏族民共和国甲状腺素膳食推广工程办公室

2

陆庭斌

45

高等技士

华夏船舶旅社

3

张宝庭

44

永利集团官网,高档技术员

中共中央宣传分局膳食科

4

解怀兵

39

高级技术员

京城旗舰假期酒馆

5

施玉海

40

高端技士

法国首都天下为公餐饮管理有限公司

6

刘义春

39

高端技术员

香江世界德州餐饮管理有限公司

7

汪明跃

38

高等技士

中华向阳渔港

8

赵云峰

38

高档技士

内蒙三亚东湖饭铺

9

苏棉尧

38

高档技士

西藏鄂尔多斯平阳县Walmart大商旅

10

潘辞敏

35

高端技士

怀化市梦江大旅舍

11

胡贺峰

34

高档技术员

北京天下为公餐饮管理有限公司

12

陈晓峰

35

高等技士

泰顺县嘉禾土家菜

13

冷耀斌

31

高档技术员

北京金茂金悦

14

孙剑昊

36

高档技士

内蒙古饭铺

15

张炬明

52

高等技士

颐和园听鹂馆饭庄

16

侯永亮

41

高端技术员

商洛市药膳保养琢磨所

17

曹垦

47

高端技士

法国首都胜利穆斯林文化园有限公司

18

王辉

36

高等技士

紫荆花香格里拉大旅舍

19

王友红

38

高等技士

铁蓝楼兰

20

岳秋荣

53

高等技士

中组部万寿庄酒店

21

杨军兴

38

高档技术员

中夏族民共和国国际商会会馆

22

温振林

37

高端技士

那霸市民政职工人调弄整理院养院

23

闫鑫桥

52

高等技士

宗旨组织部万寿旅馆

24

齐树军

41

高等技术员

香港(Hong Kong)市人民政坛宽沟酒馆

25

潘学庆

43

特三技士

京师丰台区新发地红叶投资中央京新发旅社

26

李凤新

41

高等技术员

劲松全聚德烤鸭店

27

徐国平

46

个中技士

乌鲁木齐市梦江大酒店

28

杨哲

40

中等技士

六安市柳市马尔代夫大酒馆

29

金友钦

37

高级中学级技士

乐购大饭馆

30

王红兵

44

中级技术员

德州市梦江大旅馆

31

陈武若

36

总厨长

黄冈市柳商场新新雅酒楼

32

李亚

27

尖端烹饪师

圣何塞博独步春栈

33

李仕兵

37

总厨长

时尚之都市东面夏威夷

34

郑建义

40

 

宁德市柳商场新新雅酒吧

35

许顺贤

44

台湾

 

36

王国民

49

厨师长

和平门全聚德烤鸭店

37

邢玉伟

50

高端技术员

同仁医院营养师

38

王文汉

59

厨师长

拉合尔市海城物业企业餐饮部

39

刘建

34

中等技士

东京程府文化有限集团

40

李建国

57

高端技术员

铁路根据地电动酒楼

41

王连生

52

高端技术员

华威西里雪原风情饭馆

42

张慧

52

高等技士

阿伯丁商业余大学学旅游烹饪大学

43

赵春源

45

高档技术员

国都赵春源专门的学业技艺培养操练高校

44

李智东

53

高端技士

新加坡市天龙酒店

45

朱燕家

55

高档技士

 

46

王新国

51

高档技师

友谊酒店餐饮部

47

胡桃生

54

高端技术员

肉眼凡胎大会堂

48

卢志强

31

高端技术员

密云水库饭馆

49

苏喜斌

 

高端技士

广岛市天通洋红森林公园

50

朱永松

 

高档技士

 

51

苏永胜

46

高等技士

中心办公厅警卫局

52

夏建勇

35

高端技士

丹东梅洛园娱乐有限集团

53

常国章

51

讲师

法国巴黎御府饮食文化有限公司

54

李宝珠

 

 

 

55

周秀新

 

 

 

56

白庆华

 

 

 

57

金彩薇

50

 

西藏乐清柳市沪川酒馆

 

 

 

 

 

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