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中国菜特级大师

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中国菜特级大师

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       【马乃臣】男,德昂族,生于1959年七月,江苏省鹤岗市人。现任本溪市烹饪组织管事人,贵州省第二届餐饮烹饪组织监护人,国家尖端烹调技术员,中华夏族民共和国烹饪大师。厨艺调换热线:13942978313
       一九八〇年7月在场专门的学业,前后相继被评为三级、二级、特级、高端烹调技师。在原锦西餐饮食服务务集团所属酒店、客栈专门的工作,任班长、高管、经理等职分。改善开放后,为创设发展一代代传下去,前后相继协会教学培养磨炼学生。以往在菲尼克斯、抚顺、宁德及贵港周边境城市市的旅舍、旅馆、饭庄等参加管理专门的学业,1991年参预东京元达杯全国名厨范大学奖赛并荣获金牌,二零零三年在场法国巴黎奇山杯全国名厨交换竞技荣获一等奖、非凡奖,二零零三年在座法国首都奇山杯全国名厨调换竞赛研究研商会并被聘为高端评选委员会委员。

      【李继宏军】男,土族,生于1961年11月,青海省鹤岗市人。国家高档烹饪技术员,中中原人民共和国烹饪大师,现任拉萨市餐饮烹饪组织监护人。厨艺调换热线:13470662828
      一九七七年二月在座专门的工作,1981年被评为2级厨子,一九九七年被评为高端烹饪技术员。曾前后相继在龙岩、锦西、塞内加尔达喀尔等客栈、酒店任厨大校职业,1993年参与上海元达杯首届全国厨子范大学赛获金杯、金牌、一等奖,1997年在座世界烹饪大赛荣获金奖,二零零三年在座新加坡奇山杯全国名厨沟通比赛研究研讨会荣膺一等奖、特出奖,现任安康市阿拉伯海南大学旅馆厨旅长。

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鲍汁扣辽参——马乃臣

干烧大鲍——夏雯军制作

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 冰  鲍——马乃臣

清蒸大鲍翅——李天乐军制作

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