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这6碗让你连吃一周不重样,美食食谱

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这6碗让你连吃一周不重样,美食食谱

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原标题:鸡蛋这么做最有养分,那6碗令你连吃十三日不重样!

2张图片

困苦的早饭来上大器晚成份蒸蛋,是再好但是的筛选。鸡蛋嫩滑Q弹、味道鲜美,吃到肚子里令人超有满足感~而且做起来相当慢手,洗漱的同期就能够轻轻巧松消除!

“早饭来个洋茄蒸蛋,美美淀粉蒸出来!”

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食物原料明细

但是,想要制作美味蒸蛋也是索要手艺的:

主料

  1. 蛋液打败后须求过筛技能放入蒸锅中,那样才会口感更佳嫩滑;

  2. 蒸蛋时要求盖上保鲜膜,在下边戳几个洞,蒸出来的蛋表面会异常的细腻;

  3. 蒸蛋时步向的水不可太多或太少,水与蛋液的百分比保持在1.5~2就能够。

  • 鸡蛋2个
  • 小番茄2个
  • 温水适量

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辅料

通晓了这几点精华之后,相信各位吃货婴儿们就能够做出成功的蒸蛋啦!那小果儿就推荐那6款美味搭配,让您一周享受不另行的美味~

  • 香油适量
  • 适量
  • 葱花适量

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蛤蜊蒸蛋

  • 荒凉口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

西红柿蒸蛋的做法步骤

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  • 图片 51鸡蛋番茄备用
  • 图片 62五个鸡蛋磕到碗里打垮
  • 图片 73洋茄去皮切成碎状
  • 图片 84归入鸡蛋碗里
  • 图片 95加一丢丢水和盐搅和均匀,盖上保鲜膜
  • 图片 106用牙签扎多少个小孔
  • 图片 117热水锅蒸十七分钟就能够
  • 图片 128散上切碎的葱,淋上一丝一毫芝麻油就可以分享
  • 图片 139快手美味蒸出来。

by缘豆儿

小诀窍西红柿有水分,能够少加水!拔尖符合小baby哦!

·主料·

蛤蜊|8个

鸡蛋|2个

·辅料·

红椒|2根

葱|适量

姜|1小块

盐|适量

料酒|1汤匙

味极鲜老抽|1茶匙

·做法·

1.蛤蜊放食盐加水浸润,用刷子把壳刷干净。

2. 鸡蛋打垮,按与蛋液1:1.5兑水,加盐丰硕掺和均匀,将蛋液过筛。

3.锅中参预花雕、切碎的葱、姜片,归入蛤蜊煮,煮至微张开壳立即捞出。

4.把蛤蜊摆在蒸碗里,倒入过滤后的蛋液;然后包上保鲜膜,用牙签戳多少个小洞。

5.放入锅中,温火烧开后蒸10分钟就能够了。

6. 蒸好的蛋羹上淋入点芝麻油和老抽,洒上南椒碎和切碎的葱就能够。

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洋茄牛鞭汤

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by 程序媛刺猬

·主料·

鸡蛋|2个

西红柿|半个

温水|适量

·辅料·

葱|1根

酱油|2茶匙

·做法·

1.鸡蛋击溃,加入1.5~2倍的热水,搅动均匀后用筛子过滤,装入碗中。

2.蒸锅的水烧开后,上锅改温火蒸,约15分钟。

3.西红柿切丁,葱切段;锅放少些油,烧热后下西红柿丁翻搅片刻至出汁,捞起备用。

4.乌鸡汤蒸好后,放上炒熟的西红柿和一点点葱段,淋少量酱油就能够。

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南瓜泥补胃汤

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by 咖啡鱼潘

·主料·

鸡蛋|1个

大米汤|1碗

·辅料·

虾皮|少许

·做法·

1.虾皮用水洗净,控干备用;糙糊汤粉要求温的,是蛋液2倍量。

2.蛋液打垮后倒入珍珠蛋黄泥掺和均匀,蛋液过筛。

3.归入一点点虾皮,装蛋液的碗用保鲜膜盖上,上锅中火蒸20分钟就可以。

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水豆腐纯虾肉水蒸蛋

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by 拾味父亲

·主料·

鲜虾|8只

鸡蛋|2个

嫩豆腐|1块

·辅料·

小葱|1根

姜丝|1g

盐|1g

生抽|2g

熟油|2g

温水|140g

·做法·

1. 河虾去头尾和外壳,挑出腹背两条虾的肠道;加老姜丝,烟熏15分钟去腥。

2.鸡蛋打败,参预1g盐和120g开水,过滤蛋液。

3**. **嫩豆腐切成块,取平盘摆入水豆腐块,淋入蛋液。

4. 冷水上锅,水开后转中型Mini火蒸8~10分钟,揭盖后铺上纯虾肉。

5.盖上盖子,继续蒸约5分钟;蒸的时候筹划酱汁,把老抽、熟油和20g热水兑开。

6.揭盖淋入酱汁,撒上葱段,就可以开餐咯~

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秋葵蒸蛋

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by 丫丫missxie

·主料·

鸡蛋|1个

秋葵|1个

·辅料·

盐|适量

温水|适量

·做法·

1. 鸡蛋打败,放一丢丢盐,到场温热水搅均匀,然后过筛。

2.补肾菜洗干净横断,把羊带豆片放在蛋液中,盖上保鲜膜,用牙签戳多少个洞洞。

3.蒸蛋器蒸8分钟左右,吃的时候再插手适合的量老抽和芝麻油就可以。

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紫玉蜀黍肉末蒸蛋

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by 甯夢

·主料·

鸡蛋|2个

五花肉|400g

玉米粒|110g

·辅料·

葱|15g

盐|1/2茶匙

香油|1茶匙

·做法·

1. 葱洗净后切成段,三层肉打成肉泥。

2. 肉泥、玉蜀黍粒、葱段、芝麻油、盐掺和均匀,顺时针方向用象牙筷搅动上劲。

3. 将肉泥放入碗中,中间打出1个小洞,打入鸡蛋。

4.蒸锅里装水,放入装肉的物价指数,开火水沸腾后转温火继续蒸15秒钟左右就能够。

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