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中国菜名师,中国菜大师

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中国菜名师,中国菜大师

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【张毅】男,汉族,1981年4月出生,陕西省旬阳县人。国家高级烹调师,中国烹饪艺术名师,现任山西晋城市农家大院饭店行政总厨。精通粤菜、晋菜,擅长厨政管理,代表作品有农家地方虾、财源滚滚等。

【张乐华】男,汉族,出生于1975年3月,浙江松阳县人。国家高级烹调师,杰出中国名厨,中国烹饪协会会员,现任衢州京汉国际大酒店行政总厨。

2003年在西安喜来登大酒店任厨师。

 

2004年~2006年在山西晋城金辇大酒店任厨师。

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2007年在太原中北大学后勤服务集团田园接待餐厅任主厨。

2004年参加中央电视台、中国烹饪协会主办的‘太太乐’杯满汉全席全国烹饪大赛

2008年~2010年在山西省晋城市农家大院饭店、农夫山庄担任厨师长、行政总厨。

 

2011“中国·成都西岭雪山第三届森林文化旅游节——森林山珍美食节”特邀评委。

1993年在温州技校学习烹饪,曾先后在温州龟湖饭店、温州军分区飞霞大楼、湖滨饭店等知名老店事厨。1996年开始担任厨师长一职。曾任丽水白马大酒店厨师长、温州东方大酒店厨师长、浙江东方假日酒店行政总厨、绍兴众华香榭丽大酒店行政总厨,现任衢州京汉国际大酒店行政总厨。

2011年至今在山西晋城市农家大院饭店担任行政总厨兼任新概念餐饮会所总经理兼行政总厨。

 

 

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作品:

 

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曾荣获市烹饪大赛金奖、银奖,浙江省石梁杯烹饪大赛金奖,2004年参加中央电视台、中国烹饪协会主办的‘太太乐’杯满汉全席全国烹饪大赛并荣获‘金牌菜’。

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厨艺交流热线:13481260777

 

(责任编辑:admin)

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※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

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